Поделиться

Copyright © 2015-2016-2017-2018-2019-2020    My Vegan Way - Мой Веганский Путь     http://www.myveganway.com

Рецепты для веганов. Полезные статьи о вегетарианстве и здоровом образе жизни. Все изложенные материалы являются личным мнением автора и носят рекомендательный характер.

Веганское меню

(выберите кликом нужный вам рецепт)

 

На обед:

 

крупы, злаки, бобовые

​

  • Картофель, запеченный в фольге

  • Перловка с артишоками

  • Омлет из нутовой муки

  • Сосиски в тесте

  • Овсяная каша с изюмом

  • Манная каша

  • Нутовый хумус

  • Каштаны

  • Сорго с тыквой, брокколи и морковью

  • Рагу с фасолью и репой

  • Камут с овощами

  • Чечевица с овощами и томатом

  • Мясо сейтан с салатом

  • Булгур с тыквой

  • Омлет из тофу

  • Полента с соевым мясом и фасолью

  • Полба с овощами

  • Ячмень с овощами

  • Овсянка с тыквой

  • Булгур с овощами

  • Кус-кус с нутом и семечками

  • Голубцы с соевым фаршем

  • Гороховая каша с соевым мясом

  • Гороховая каша с маслом

  • Рожь с тыквой

  • Лебеда (киноа) с овощами

  • Ячмень с бобовыми

  • Чечевица с соевым мясом

  • Пшённая каша с морковью и фасолью

  • Амарант с морковью и кабачками

 

котлеты и пельмени

 

  • Котлеты из красной фасоли

  • Зразы с капустой

  • Гречаники

  • Гороховые котлеты

  • Соевые котлеты

  • Свекольные котлеты

  • Котлеты из морковного жмыха

  • Кукурузные котлеты

  • Котлеты из ячменя

  • Морковные котлеты

  • Фалафель

  • Равиоли с тофу и шпинатом (варёные и жареные)

  • Равиоли с мясом сейтан

  • Рисовые котлеты

  • Котлеты из тофу и шпината

  • Котлеты из киноа

  • Пельмени с чечевичным фаршем

  • Нутовые котлеты

  • Гречневые котлеты

  • Чечевичные котлеты

 

рис

 

  • Плов с черносливом

  • Плов с зелёным горошком

  • Рис с темпе

  • Рис с помидорами, петрушкой и болгарским перцем

  • Лаханоризо (рис с капустой по-гречески)

  • Рис по-индийски со специями Гарам Масала

  • Смешанный рис с нутом и овощами

  • Смешанный рис с кукурузой, горошком и морковью

  • Рис со стручковой фасолью

  • Ризотто с грибами из сейтана

  • Смешанный рис фасолью

  • Красный рис с овощами и соевым мясом

  • Красный рис с оливками и овощами

  • Красный рис с морковью, кабачками и соевым мясом

  • Бурый рис с морковью и репой

  • Смешанный рис с морковью и репой

  • Рис с фасолью и брокколи

  • Смешанный рис с брокколи

  • Смешанный рис с мясом сейтан

  • Черный рис с овощами

  • Чёрный рис с фасолью и кабачками

 

гречка

 

  • Зелёная гречка с баклажанами

  • Гречка с овощами и орешками

  • Зелёная гречка с морковью и горошком

  • Зелёная гречка с помидорами и стручковой фасолью

  • Зелёная гречка с соевым бифштексом

  • Зелёная гречка с оливками и помидорами

  • Зелёная гречка с нутом и овощами

 

паста

 

  • Трофи с песто по-лигурийски

  • Пенне с соусом Бешамель

  • Овощная лазанья

  • Паста с песто из свеклы

  • Галушки с тыквенным соусом

  • Спагетти с песто из фисташек

  • Карбонара

  • Спагетти из камута с овощами

  • Пенне из чёрного риса с овощами

  • Спагетти из камута с фасолью

  • Фузилли с кремом из артишоков

  • Соевая лапша

  • Пенне с брокколи

  • Соевая лапша с кукурузой

  • Пенне с кабачками и фасолью

  • Соевая лапша с проростками

  • Спагетти с оливками

  • Паста с соусом болоньезе

 

салаты

 

  • Салат Мимоза по-вегански

  • Летний салат со шкварками из тофу

  • Салат с фасолью и "говядиной"

  • Салат Цезарь по-вегански

  • Салат Шуба по-вегански

  • Салат Оливье по-вегански

  • Салат с кукурузой и крабовыми палочками

 

солёная выпечка

 

  • Пиццетте с цуккини

  • Пицца из кабачков

  • Самосы с капустой

  • Пирожки с капустой

  • Пицца из слоёного теста

  • Пирожки с начинкой из фасоли и шпината

  • Оладьи с цуккини

  • Крекеры

 

фаршированные овощи

 

  • Фаршированные баклажаны с семечками и овощами

  • Фаршированный перец с овощным пюре

  • Фаршированные баклажаны с фасолью и овощами

  • Фаршированный перец с киноа и овощами

  • Фаршированный перец с гречкой и овощами

  • Фаршированные баклажаны с помидорами

  • Фаршированные перцы с булгуром и овощами

  • Фаршированные кабачки с чечевицей и морковью

  • Фаршированный перец с рисом и овощами

 

На ужин:

 

  • Запечённые цуккини

  • Драники

  • Жареный корень сельдерея

  • Баклажаны под соусом

  • Горошек с морковью и фасолью

  • Брокколи с гомасио

  • Тушеная капуста с песто

  • Жареная репка

  • Перец, цукини и репа с мясом сейтан

  • Тушеная капуста с помидорками

  • Тушеная капуста с бобовыми

  • Тушёные овощи с жареным тофу

  • Жареная капуста

  • Фиолетовая капуста со свеклой

  • Тушёные овощи с нутом

  • Цукини и морковь с мясом сейтан

  • Свекла с соевым мясом

  • Стручковая фасоль с кабачками

  • Оладьи с цуккини

На завтрак и на десерт:

 

  • Шоколадный торт с кремом

  • Апельсиновый манник

  • Яблочный манник

  • Торт Груша в шоколаде

  • Торт Твикс

  • Лимонное печенье

  • Кокосовое печенье

  • Халва

  • Торт Баунти

  • Апельсиновые колобки

  • Овсяное печенье

  • Брауни

  • Имбирное печенье

  • Пирожное Картошка

  • Корзиночки с ягодами

  • Овсяные оладьи

  • Панкейки

  • Штрудель

  • Печенье из грейпфрута

  • Ушки с корицей

  • Пшеничные оладьи

  • Кокосовое печенье с курагой

  • Ореховый торт с маковым кремом

  • Трубочки с джемом

  • Торт Сàкер

  • Торт Семифреддо с грецкими орехами

  • Тирамису по-вегански

  • Морковный торт с цукатами

  • Морковный торт с изюмом

  • Маффины с изюмом

  • Постная шарлотка

  • Соевый йогурт в асортименте

  • Фисташковая паста

  • Мёд с корицей

  • Мёд с лимоном

  • Шоколадно-ореховые конфеты

  • Арахисовая паста

  • Домашний шоколад

  • Домашняя нутелла

  • Миндально-арахисовые трюфели

  • Арахисовое печенье

  • Крекеры

  • Пирог в шоколадной глазури с черносливом

  • Шоколадный пирог с цукатами

  • Кростата с черникой (либо абрикосовая/сливовая)

  • Мороженое в ассортименте

  • Маковый торт

  • Торт из тахини

  • Овсяные батончики-мюсли

  • Миндальное печенье

  • Слоёный морковный торт с кремом

  • Слоёный торт "Лесной" с лесными орехами

  • Торт "Сникерс"

  • Торт-мороженое "Клубничный чизкейк"

Хлеб:

 

  • Постный ржаной хлеб

  • Чапати - индийские лепёшки

  • Гречневые хлебцы

  • Ароматные лепёшки

  • Нутовые лепёшки

  • Тортильяс

 

 

Веганская шаурма:

 

  • Шаурма со шпинатом и картофелем

  • Бурритос с фасолью

  • Веганская шаурма с болгарским перцем и помидорами

  • Веганская шаурма с морковью, цуккини и помидорами

  • Веганская шаурма с соевым мясом и острым соусом

  • Веганская шаурма с песто из петрушки

 

 

Сыры, намазки и соусы:

 

  • 12 экспресс-рецептов заправок и соусов на любой вкус

  • Соус песто из свеклы

  • Сладкий соус для оладьев и блинов

  • Майонез из соевого молока

  • Песто из фисташек

  • Льняной майонез

  • Сыроедческий сыр "Брынза"

  • Сыроедческий майонез на основе кешью

  • Сыроедческий майонез на основе грецких орехов

  • Сыроедческий тёртый пармезан

  • Веганская сырная масса

  • Веганская сметана из тофу

  • Сыроедческий соус из кедровых орехов

  • Сыроедческий кетчуп

  • Сыроедческий соус-намазка из миндаля

  • Сыроедческий острый соус из миндаля

  • Соус для пиццы

  • Соус для пасты

  • Кабачковая икра

  • Песто из базилика

  • Песто из петрушки

  • Вяленые помидоры

 

 

Напитки:

 

  • Питьевая вода

  • Свежевыжатые соки в ассортименте

  • Чай из трав и специй на выбор

  • Растительное веганское молоко в ассортименте

Приятного аппетита!

Веганские блюда
  • Обратная связь

  • Рецепты

  • Концепция питания

  • Чёрный список

  • Это интересно

  • More